Lire le nom de la mesure
Avant d’utiliser un tableau, vérifiez l’aliment décrit, sa préparation et la référence utilisée. Deux préparations portant le même nom courant peuvent être différentes. Un classement d’index glycémique n’indique pas à lui seul la portion consommée, les autres composants du repas, les nutriments ni la situation médicale.
Passer du tableau à un repas
Choisissez une recette réelle et décrivez ses ingrédients. Par exemple, une salade de lentilles avec légumes et pain ne se résume pas à la ligne « lentilles » d’un tableau. Utilisez les repères généraux pour varier l’alimentation et demandez un conseil individualisé si le repas s’inscrit dans une prise en charge du diabète. Il n’existe pas d’aliment de cette page qui remplace un traitement.
Ne pas modifier le suivi seul
Une glycémie mesurée, un index trouvé sur Internet et un diagnostic sont trois éléments distincts. Si vous surveillez votre glycémie, suivez le protocole donné par votre équipe. Une variation inexpliquée ou des symptômes ne doivent pas être gérés en retirant un aliment au hasard. Apportez le tableau consulté et vos questions au rendez-vous.
EXEMPLE / MODE D’EMPLOI
Fiche de comparaison
Aliment exact : à compléter. Préparation : à compléter. Portion du repas : à décrire. Autres ingrédients : à lister. But : organisation culinaire ou question médicale ? Cette fiche empêche de comparer une céréale crue dans un tableau avec le plat cuisiné que vous avez réellement mangé.
Lire le contenu de la figure
Lire le nom de la mesure: Avant d’utiliser un tableau, vérifiez l’aliment décrit, sa préparation et la référence utilisée. · Passer du tableau à un repas: Choisissez une recette réelle et décrivez ses ingrédients. · Ne pas modifier le suivi seul: Une glycémie mesurée, un index trouvé sur Internet et un diagnostic sont trois éléments distincts.
À garder sous la main
- Vérifier ce que mesure le tableau.
- Décrire la préparation et la portion.
- Examiner le repas complet.
- Garder le suivi médical convenu.
Sources et limites
- Santé publique France — repères alimentaires et activité
- HAS — parcours de soins du surpoids et de l’obésité
Références consultées pour cette rédaction. Les études et documents conservent leur année réelle. Exemple pédagogique ou procédure documentaire, sans test personnel du produit.
